北海道からカジカ

北海道からカジカ

北海道豊富の兄貴からカジカが届き二日にわたりランチのお客様にカジカ汁をお出しすることができました・・・カジカの子はしょうゆ漬けにし毎日食卓に・・・・プチプチの触感とカジカ特有の香りいくらとはまた違った味で本当にはまります・・北海道の冬の定番を茨城で頂けるとは感謝、感謝です、いつもは稚内で買って送ってくれるんですが、今年は留萌まで行ってくれたそうです、一匹三キロもある立派なカジカが四匹・・・。

春になると山菜・・・ちょっと気が早いです